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Gîtes dans une ancienne école place du village de Comus, village situésur le tracé de l'emblématique Sentier Cathare et à proximité des gorges de la Frau et de Montségur
Locations gîtes et chambres d'hôtes à Ignaux dans les montagnes des Pyrénéesen Haute-Ariège près d'Ax-les-Thermes
Hôtel Restaurant Bayle ** à Belcaire
referencement
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Sites d'Ami(e)s
Les Amis du
Sabarthez de Pierre Cortinas
Pour le développement du tourisme au Pays de Sault :
on y trouve des renseignements intéressants sur ce site :
Chambre d'Agriculture de l'Aude
Dimanche 19 octobre 2008
7
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/10
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/2008
15:00
Les visites, les ballades, les randonnées en forêt dans une belle région au caractère authentique, sont toujours
accompagnées d'un bon repas entre amis (es), cela fait aussi partie des plaisirs de la vie !
Dans les villages proches de Belcaire, comme Prades, Camurac, Comus, Espezel, il y a de très bons restaurants qui offrent des menus de qualité à des prix très raisonnables, que je me propose de vous faire découvrir et que je vous conseille, vous participerez ainsi à l'économie de la région Belcairoise !
Les quatre articles qui vont suivre leurs sont dédiés, c'est ma façon à moi de les aider tout en étant loin d'eux car ils le méritent.
Dans les villages proches de Belcaire, comme Prades, Camurac, Comus, Espezel, il y a de très bons restaurants qui offrent des menus de qualité à des prix très raisonnables, que je me propose de vous faire découvrir et que je vous conseille, vous participerez ainsi à l'économie de la région Belcairoise !
Les quatre articles qui vont suivre leurs sont dédiés, c'est ma façon à moi de les aider tout en étant loin d'eux car ils le méritent.
Dimanche 19 octobre 2008
7
19
/10
/Oct
/2008
16:00
Camurac village de l'Aude de 132 âmes, altitude 1220 m, situé à l'Ouest de Belcaire à 6 km en direction
d'Ax-les-Thermes sur la D 613.
En hiver, les mordus de la neige et les amateurs de glisse pourront pleinement profiter des remontées mécaniques de la station de ski de Camurac et sa faune sauvage.
Le "domaine les sapins" dispose de 13 chambres d'hôtes pour un hébergement total de 36 personnes et d'un restaurant que nous avons pu apprécier pour s'y être restauré une douzaine de fois, donc c'est un jugement en connaissance de cause.
Godelieve et Alfons
La famille Belge Van Poecke, Ronald le frère chef cuisinier, sa sœur Ilse son mari Heinz et leurs enfants Kinjo et Kyan, Alfons et Godelieve (le papa et la maman de Ronald et Ilse) gère l'ensemble du gîte et le restaurant.
Si vous voulez passer un bon moment, allez chez Ronald au domaine les sapins, vous ne le regrettez pas. C'est aussi une façon de remercier nos amis belges qui maintiennent une activité commerciale dans cette région. Pensez-y !
Joëlle et Ronald Ilse et Jean-Pierre
Le domaine les sapins façade ouest
Le domaine les sapins l'hiver
Camurac août 2008, au loin le village de Comus
Un peu à l'écart, au pied des Pyrénées vous trouverez le "Domaine les Sapins" situé à 1.380 mètres d’altitude,
au Pays De Sault. C'est un lieu tranquille et champêtre avec des panoramas à couper le souffle. Un endroit où les plus grands amateurs de nature demeurent sans voix. La vue sur la vallée où se
trouvent les villages de Camurac, Comus et Montaillou est magnifique.
En hiver, les mordus de la neige et les amateurs de glisse pourront pleinement profiter des remontées mécaniques de la station de ski de Camurac et sa faune sauvage.
Le "domaine les sapins" dispose de 13 chambres d'hôtes pour un hébergement total de 36 personnes et d'un restaurant que nous avons pu apprécier pour s'y être restauré une douzaine de fois, donc c'est un jugement en connaissance de cause.
Godelieve et Alfons
La famille Belge Van Poecke, Ronald le frère chef cuisinier, sa sœur Ilse son mari Heinz et leurs enfants Kinjo et Kyan, Alfons et Godelieve (le papa et la maman de Ronald et Ilse) gère l'ensemble du gîte et le restaurant.
Ronald, Alfons, Ilse et Heinz
une des salles du restaurant
Ronald qui est très sympathyque, vous offre tout ce qui est nécessaire pour oublier très vite la vie agitée de
tous les jours : repos, intimité, confort et un accueil chaleureux. Dans ce charmant petit restaurant, vous pourrez découvrir et savourer une délicieuse cuisine. Des menus du jour vous seront
proposés, ainsi que des suggestions qui vont certainement satisfaire tous vos désirs culinaires. La carbonade flamande de Ronald a bonne réputation, les soupes comme seul les belges savent les
préparer, des bons vins à prix raisonnables figurent sur la carte, des bières belges si vous insistez peuvent être servies, sans oubliez le café flamand ou le café normal servit avec l'Advocaat.
On a apprécié le service, Ilse et Heinz sont très sympathiques et d'une gentillesse …
Ilse et Heinz
Si vous voulez passer un bon moment, allez chez Ronald au domaine les sapins, vous ne le regrettez pas. C'est aussi une façon de remercier nos amis belges qui maintiennent une activité commerciale dans cette région. Pensez-y !
Joëlle et Ronald Ilse et Jean-Pierre
Le domaine les sapins façade ouest
Le domaine les sapins l'hiver
Dimanche 19 octobre 2008
7
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/10
/Oct
/2008
17:00
... COMUS ET PRADES deux petits villages pyrénéens, qui ont la même particularité : ils sont tous deux au bout du bout de leur département respectif. Comus se situe à l'extrême Ouest du département de l'Aude et Prades à l'extrême Est du département de l'Ariège.
Comus fait partie du canton de Belcaire, situé à 1185 mètres d'altitude et voisin des communes de Camurac et de Montaillou, 47 habitants, appelés les Comusiens et les Comusiennes. La rivière "le grand Hers" est le principal cours d'eau qui traverse le village de Comus.
Quand vous voyez ce paysage, cela
va vous donner envie de quitter la D613 à Camurac, de tourner à droite (si vous venez de Quillan, ou à gauche si vous venez d'Ax-les-Thermes) pour prendre la direction de COMUS.5 minutes après avoir quitter Camurac vous êtes arrivé !
On découvre sur cette photo, COMUS en venant du
col du Boum à pied par une petite route forestière très peu circulée
On surplombe le joli petit village de
COMUS
COMUS à la fin
de l'hiver
Sur les hauteurs de COMUS vers le col du Boum,
il y a de belles balades à faire
De superbes paysages s'offrent à vous, lors de
vos balades à pied, sur de toutes petites routes forestières comme ici
C'est agréable ! et d'un calme, uniquement
troublé par le bourdonnement des insectes
En face l'Ariège et le village de
Montaillou
Superbe paysage dans le secteur du col du Boum,
j'adore ce coin là, avec ces grands espaces
Les petites rues tranquilles de
Comus
L'ancienne école de Comus aménagée en gîtes,
appartenant à Anne Pagès dont voici l'adresse ci-dessous et si l'envie vous prend de séjourner à Comusconsultez la site internet d'Anne www.gites-comus.com pour voir les photos et tous les détails des hébergements
Anne PAGES
Gîtes et Loisirs de Montagne
11340 COMUS
Dans l'ancienne école place du village
Tel : 04.68.20.33.69
Mobile : 06.70.38.83.86
anne@gites-comus.com
www.gites-comus.com
photo
récente de Comus en hiver, extraite du journal La Dépêche édition Novembre 2009
Comus en 1950, par rapport à aujourd'hui cela
n'a pratiquement pas changé, c'est cela l'authenticité !
Comus est situé pour ainsi dire, dans un cul de sac, ce qui en fait un village très tranquille, pas de
circulation automobile. Les habitations s'organisent en éventail au pied d'une soulane (versant ensoleillé dans les Pyrénées, équivalent à l'adret dans les Alpes) calcaire. Le terroir
occupe un vallon étiré très fertile que l'on nomme aussi "Coume" qui semble avoir donné son nom au village.
Comus se trouve près des gorges de la Frau et du Pas de l'Ours, le fameux sentier Cathare qui mène à Montségur passe à Comus via les gorges, du village partent de nombreux chemins de randonnées, d'ailleurs je vous en propose quelques uns comme :
- RANDONNÉES - SENTIERS CATHARES - n°1 COMUS le Pas de l'Ours
- RANDONNÉES - SENTIERS CATHARES - n°2 COMUS Le Basqui
Comus se trouve près des gorges de la Frau et du Pas de l'Ours, le fameux sentier Cathare qui mène à Montségur passe à Comus via les gorges, du village partent de nombreux chemins de randonnées, d'ailleurs je vous en propose quelques uns comme :
- RANDONNÉES - SENTIERS CATHARES - n°1 COMUS le Pas de l'Ours
- RANDONNÉES - SENTIERS CATHARES - n°2 COMUS Le Basqui
Très bel
aménagement autour du puits médiéval de Prades et de sa fontaine
Puits médiéval de Prades magnifiquement restauré qui a été découvert en 1997 lors de
travaux. Sur la pierre qui borde le puits on remarque deux entailles, c'est l'usure due au frottement des cordes.
Le murmure de l'une des fontaines de Prades
Les amoureux de la nature qui aiment respirer l'air pur et vif de la montagne seront charmés par le cadre
verdoyant, car vous êtes dans un site préservé et authentique.
Une autre fontaine ingénieuse de Prades
Prades, village fleurie
le restaurant "La Bexane" à Prades sur la D613
Vous êtes à la montagne l'eau y est omniprésente !
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Dimanche 19 octobre 2008
7
19
/10
/Oct
/2008
18:00
Espezel est situé à 6 km de Belcaire vers l'Est en direction de Quillan sur la D 613, petit village de 208
habitants, altitude légèrement inférieur par rapport à Belcaire 900 m.
Espezel, la rue principale débouchant sur la place où se situe le resto, dommage encore une journée sans soleil !
Le "Relais du Pays de Sault" plus communément appelé chez "p'tit louis", ce resto est vraiment a faire, il faut
le voir pour le croire. On n'en fait plus des comme ça.
L'idée : un menu à 22 € avec charcuteries maison (en abondance !) et salade de gésiers, choix de confit de canard, aiguillettes, faux-filet, ou daube (exceptionnelle), plateau de fromage (si vous pouvez encore) et dessert (crêpes et confitures maison ou cornet glacé, parfois une île flottante). Pour ce prix-là, vous aurez du Rivesaltes en apéro avec fritons de canard, le vin (pas terrible avouons-le mais quelques bouteilles sont à la carte à petits prix) et café. Pour un petit supplément ajoutez le foie gras, et les cèpes. Cuisine rustique mais très bonne et copieuse.
L'idée : un menu à 22 € avec charcuteries maison (en abondance !) et salade de gésiers, choix de confit de canard, aiguillettes, faux-filet, ou daube (exceptionnelle), plateau de fromage (si vous pouvez encore) et dessert (crêpes et confitures maison ou cornet glacé, parfois une île flottante). Pour ce prix-là, vous aurez du Rivesaltes en apéro avec fritons de canard, le vin (pas terrible avouons-le mais quelques bouteilles sont à la carte à petits prix) et café. Pour un petit supplément ajoutez le foie gras, et les cèpes. Cuisine rustique mais très bonne et copieuse.
L'entrée, on le voit, resto très aprécié par le guide du Routard
Sans chichi, sans manière, une très bonne cuisine du terroir du p'tit Louis avec des produits régionaux en
quantité dans l'assiette.
P'tit Louis toujours fringuant
Resto incontournable, que l'on a aussi testé, et on a regretté de l'avoir trouvé trop tard dans notre
séjour.
Voici l'adresse du resto : Louis PECH Relais du Pays de Sault, 3 place Calcat, 11340 ESPEZEL
Voir l'extrait du journal télévisé de TF1 où p'tit Louis est interviewé, c'est ICI
Dimanche 19 octobre 2008
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/2008
19:00
Comus très petit village de l'Aude authentique comme on les aime, d'une quarantaine d'habitants, situé à 3 km au
nord de Camurac par la D 20, altitude 1180 m.
Comus l'hiver
Comus vue de la route
en direction du col du Boum
Restaurant domaine "Le silence du midi" original comme nom !
Pour les amateurs de rusticité conviviale, bien situé dans ce charmant petit bourg niché sur le flanc de la montagne, ce restaurant vous offre une bonne table. Décor rustique très agréable pour une étape sympathique. Cuisine du terroir classique, savoureuse, élaborée à partir de bons produits de saison.
Pour les amateurs de rusticité conviviale, bien situé dans ce charmant petit bourg niché sur le flanc de la montagne, ce restaurant vous offre une bonne table. Décor rustique très agréable pour une étape sympathique. Cuisine du terroir classique, savoureuse, élaborée à partir de bons produits de saison.
La salle du restaurant
Le patron est belge aussi, il se prénomme Gunther et sa femme Ellen, la famille Van Impe-Bockstaele très sympathique
qui possède mise à part de celle des vins, une carte de différentes bières belges qui ne vous laisse pas indifférent, pour les amateurs après une bonne marche.
pour aller au
"pas de l'ours" direction col du Boum, on surplomb Comus offrant une belle vue jusqu'à Camurac, Montaillou et Prades
rue tranquille et paisible de Comus où règne le calme
Gîtes d'étape et loisirs de montagne dans l'ancienne école communale, chez Anne
Pagés
route venant de Comus et montant au col du Boum
Dans un cadre calme et champêtre, Comus petit village d'une quarantaine d'habitants au cachet intact et authentique,
où passe le GR107, le GR7b surnommés le "sentier Cathare" ou le " chemins des Bonshommes", le sentier d'Émilie, ces sentiers passant par les gorges de la Frau vous mène à Montségur haut lieu
historique et ne laisserons pas indifférents les mordus de nature.
Comus est aussi le point de départ pour vous rendre au "pas de l'ours" vous offrant une superbe vue surplombant les gorges de la Frau et offrant une superbe vue au loin du château de Montségur.
Comus est un endroit qui permet de se ressourcer et qui mérite le détour, c'est un joli petit village sympa.
Comus est aussi le point de départ pour vous rendre au "pas de l'ours" vous offrant une superbe vue surplombant les gorges de la Frau et offrant une superbe vue au loin du château de Montségur.
Comus est un endroit qui permet de se ressourcer et qui mérite le détour, c'est un joli petit village sympa.
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date de création du site : 19 mai 2008 © Jean-Pierre Lagache
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