TOURNISSAN

Tournissan un petit village paisible des Corbières de 215 habitants où chantent les cigales sous un soleil de plomb. C'est un village viticole de l'Aude situé à 30 km de Carcassonne, 35 km de Narbonne et 4 km de Lagrasse. Je vais vous faire découvrir une adresse que vous ne trouverez pas dans les guides, ce lieu est connu par le bouche à oreilles, si vous êtes dans le secteur faite le détour, vous ne serez pas déçu, je vous conseille de téléphoner avant, je vous donnerai toutes les coordonnées à la fin de l'article. De quoi s'agit-il ? C'est un coup de coeur ! C'est le pays des gens qui savent s'arrêter pour apprécier les bonnes choses ...

Quel plaisir cet accueil ! et que de bonnes choses à manger et boire….

Notre séjour se termine et c’est avec regrets que nous découvrons si tardivement cette table !

Que du BONHEUR : " L'amour dans les yeux, l'amour dans l'assiette, l'amour dans le verre ! ".

Restaurant taverne tenu par un vigneron des Corbières. Accueil convivial par Nanou et Didier Roux qui ouvrent les portes de leur passion : "plaisir, authenticité, convivialité et harmonie garanties". Vins du domaine servis à table à prix caveau.

Chaque plat nous ravit et notre amie alsacienne qui est venue nous rejoindre se félicite des propositions du "chef".

Il est vrai qu’un bon plat n’est pas suffisant si un bon vin ne l’accompagne.

Notre Chef, vigneron et aimant lui aussi beaucoup son métier, nous fait découvrir à chaque met un vin nouveau. Ces doux mélanges de parfums resteront un très bon souvenir.

Alors n’hésitez pas, si vous passez par là, allez vous asseoir à cette table et croyez-nous vous ne serez pas déçu.

Quant à nous, on reviendra déguster le foie gras car malheureusement, nous n’en avons pas eu le temps.

A défaut pour l’instant, on déguste les photos !!!!

C'est la D3 en direction de Lagrasse en sortant de Tournissan, ces alignements de platanes sont impressionnants
quand il fait chaud comme aujourd'hui c'est super agréable

En venant de la Lagrasse sur la D3 juste avant l'entrée du village de Tournissan, sur votre gauche, vous apercevez le Domaine de Didier Roux et la Taverne Vigneronne

Un petit coup de zoom, le Domaine c'est la grande bâtisse aux volets bleus et l'entrée de la Taverne Vigneronne est juste à droite

Juste à l'entrée du village de Tournissan, prenez la première à gauche, vous franchissez un petit pont et sur votre gauche vous apercevez la Taverne Vigneronne

Une magnifique demeure toute en pierre juste au-dessus de la Taverne

Un plan plus large, à gauche l'entrée de la Taverne Vigneronne

L'entrée de la Taverne Vigneronne de Nanou et Didier Roux

Splendide demeure entièrement retapée

Joli les couleurs !

Nous voilà arrivé, le temps de garer la voiture, pas la peine de chercher de l'ombre, il n'y en a pas !

Didier vient nous proposer les menus et nous a expliqué le déroulement du repas, car chaque plat sera servi avec un vin différent du Domaine adapté selon votre choix

Les vins de Didier ! Nous en avons goûté plusieurs, ils sont tous d'une grande qualité avec d'excellents arômes, le tout accompagné de produits du terroir, hummm, je ne vous dis que ça ! j'en salive encore ...

Quand vous franchissez la porte de la Taverne Vigneronne, vous découvrez ceci, les vins du Domaine bien sûr et de nombreux produits du terroir

Didier Roux le vigneron donnant des explications à Joelle

Le cadre est authentique, naturel avec des parfums viticoles et de charcuterie

La boutique de la Taverne Vigneronne vous propose des vins du Domaine mais aussi d'excellents produits régionaux

Didier assure le service, Ginette n'en perd pas une miette !

Une petite chapelle dans les vignes proche de Tournissan

La couleur de la pierre de cette belle maison retapée ne me laisse pas indifférent

Le clocher de l'église de Tournissan

Une petite dernière avant de partir

Un superbe reportage peut en cacher un autre !

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